ブロッコリー村の住民、マッスルゴリが美味しいブロッコリーを手に入れた!

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オラ、ブロッコリー村の住人、マッスルゴリ。


トレーニーの味方、ブロッコリー。

野菜でも珍しくたんぱく質が入っている。

食物繊維、ビタミン、カルシウム、マグネシウム等も豊富。

抗酸化作用のあるスルフォラファン、エストロゲンを抑えてテストステロンの効果を高めてくれるなど筋肉が喜ぶ野菜の代表。

どうせなら美味しくブロッコリーを食べたい。




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先日、スーパーで美味しそうなブロッコリーを見つけた。

ここで新鮮で美味しいブロッコリーの見分け方を書いておこうと思う。


・蕾がぎっしり密集していて、こんもりドーム型になっている。
形がぺちゃんこだったり、ゆるくなっているのはダメだ。
古くなってきている証拠だ。

・緑が濃いまたは紫ががっている。
黄色ががってくると鮮度が失われている。
緑色が濃いと新鮮。

・茎の切り口に空洞がないもの。
空洞が入っていると収穫が早かったり肥料のやり方に問題があったなどで皮が厚かったり、筋が張ってしまう。

・大きくてギンギンなもの。
小さいと成熟しきっていない。
早くに収穫されると甘味や栄養素が足りない。
しおれていたら食べても美味しくないよな。


食べ方は茹でるのが一般的だが、ここは敢えてレンジでチン♪ をオススメすっぞ。

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茹でてしまうとどうしてもビタミンなどの栄養素が流れてしまう。

一時生で食べていましたが、さすがに辛くなってきたので今はレンチンです。

一人分なら1分30秒くらいでOK。

柔らかくなって栄養素も逃げにくい、さらにブロッコリーの甘味も残って美味しく仕上がる。

いつもこの方法で茎まで美味しく食べています。


今度スーパーに行った時は是非じっくり吟味してくれよな!



マッスルゴリオススメのプロテイン・アミノ酸等のサプリショップ
スポーツショップ、amazon、楽天等で買うより圧倒的に安いです
マイプロテイン
 割引コード TAISHI-R3
iherb
 割引コード GGR078
参加予定大会
2018.09.16
丹後ウルトラ 100km
2018.12.09
奈良マラソン フル
筋トレ及びマラソンの記録
ベンチプレス
117.5kg(2017.5)
デッドリフト
165kg(2017.4)
スクワット
162.5kg(2017.3)
RM換算含む

10km 47:53
2018年信太山クロスカントリー

クォーター 1:06:19
2013年神戸マラソン

ハーフ 1:40:28
2018年大阪ハーフマラソン

フル 3:27:39
2018年泉州国際マラソン

ウルトラ
65km 7:14:05
2018年奥熊野いだ天ウルトラ

78km 9:28:16
2018年奥武蔵ウルトラ

トレイル
10km 1:50:41
2016年かっとび伊吹

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